日本にしかない珈琲専門店

日本には珈琲を専門に飲ませる喫茶店という外国にはないお店があります。外国によくあるコーヒーショップやカフェとどう違うかというと、日本の専門店はネルドリップやサイフォン(たまに水だし)で入れた珈琲だけを供するのです。外国のお店は、殆どがエスプレッソやコーヒーメーカーやインスタントを利用しているようです。
私が倫敦にすこし遊びに行っていたころは、まだ日本ではカプチーノの飲める店が少なくて、せいぜいエスプレッソがあるだけでした。それが今や日本でもエスプレッソの店が主流になる勢いです。
私の好きだった良いお店も、支店をたたんでしまったり、なんだか元気がないみたい。

表参道のカフェ レジュの渋谷のお店(レジュ・ドゥ)と、平河町の可否道の新宿店には、良く行っていたので無くなってしまったのが残念です。本店の方も、とても良いお店なので、機会があれば寄ってみてください。可否道: 平河町2-12-2 03-3265-1374
表参道には大坊珈琲店という珈琲の美味しいお店があります。こちらも良いです。

エスプレッソやコーヒーメーカーでも許せないことはないですけどね。でもネルドリップでいれてくれるお店は、日本独特のものでしょう。せっかくですから、日本にいる人はちょっと行ってみませんか?

どこの国でも、喫茶店の類に人が集まって話をしたりする光景が見られるものです。でも日本に増えてきているチェーン店(スターバックスとか)では、そこで知り合いを増やしたりなんてことはないですよね。残念なことです。