タンドールで焼き物を作っているインド人にも結構南出身の人が多いと聞いています。
日本在住南インド出身者も相当数いるはずです。（千人単位？）
先行認知されていて確実に受ける料理を提供するのが経営的見地からは無難なのでしょうが、それではいつまでたっても現在のインド料理の枠組みから抜け出せないと考えました。

１）需要が増すことにより潜在的南インド調理人を顕在化させることが出来る。
２）需要増を図るには世間に認知して貰うことが必要である。
３）「どこどこの○○レストランはうまい」のような従来の手法は認知度アップに時間がかかり過ぎる。
４）従来よりある媒体を使って「仕掛ける」のはボンビーサラリーマンが個人で出来ることではない。
５）百の言葉よりも１回に試食の方が確実に分かってもらえるはずである。
６）特にWeb上では、レストラン経営者よりも、Ｎ-jiriのような第３者の方が説得力がある。

以上のように独断し「思考よりも行動」すべく２０００年４月より食事会「グルマン・インドジリ」を始めました。
昨年末までに関東各地で４０回以上開催し、参加延べ人数は５００人を楽に超えました。
はるかマイナー以下である現在の南インド料理がマイナーな存在として認識されるまで継続するつもりです。

よろしくお願いします。

どのように参加できるのか
おしえてください
南インドの音楽が大好きで
料理にも興味あります
よろしくいねがいします

ハンドルネームN-jiriをクリックすると「南印度ジリ犬使館」というHPが現れます。

ここの「宴会野郎コスモス」URL↓に開催要項があります。
http://www.inoueworld.gr.jp/freeworld/bbs/treebbs/treebbs.cgi?id=cosmos
一番上のツリーが次回１月１９日（日）についてのものです。予定メニューも書いてあります。

都合がつくようでしたら、申し込んで下さい。