初めてのダル

渡辺 玲さんのレシピでダルを作ってみました。じょうずにできました。やはり野菜や豆中心の食事はおいしくてよいですね。これに慣れてしまうと、下手な肉や魚というのは、あまり食欲をそそらなくなってきます。人はこうしてベジタリアンになるのでしょうか。きっと私は完全なベジにはならないでしょうけど。

料理を全然しない私でも簡単にできたので、ダルはきっと簡単なのだとおもいます。これは料理初心者におすすめです。こげつかないように混ぜていればOK。極端な話、ムングダルを煮ただけでも食えるのではなかろうか。私としては、在りし日の神泉ヒマラヤのダルを目指しています。日常感覚の毎日食べても飽きないダル。これです。つぎはハラルのマトンを買ってきてマトンカリーも作るか。(えせムスリムなので)

Posted by arai at January 13, 2003 06:56 AM