GaneshでMeals

昨日もGaneshに行ってきました。お昼のミールスを食べてみたかったのです。N-jiriさんの情報どおりに秘密のお野菜も入っていてラッキーでした。食べてみたい人は、今日か明日のお昼ならまだ間に合うかもしれません。希望しないとでないかも。

ここのミールスは正確にはミニミールスと呼ばれるものかも。おかわり自由ではないからです。ラッサム、サンバル、ライタ、トマトチャトニ、ピックル、アチャール、パパド、ライス、ポディがつきます。もちろんギーもかけてもらえます。

結論から言うと、うまい、うますぎる。うまうま。店長の石原さんは日本のお客さんにあわせてアレンジしている --- たとえばラッサムの味が濃かったり、サンバルがどろっとしていたり --- とのことですが、いままで日本で食べたミールスの中でもっともインドの味に近かったです。インドに帰りたくなりました。

ラッサムは鮮烈です。やや味付けは濃い目ですが、そのぶんそのまま飲んだときの印象はより迫力があります。サンバルは石原さんの言われたとおり、タマリンドなどの酸味を殆ど感じません。私はじつは酸味全般があまり得意ではないので、このほうが食べやすいとおもいました。

カードライス+ポディはじつに豊かな味です。ただのダヒよりライタ+ポディのほうが味に豊かさがありますね。繰り返しになりますが、酸味の苦手な私はライタのほうが好きです。ところでインドでお友達のSanjayさんとミールスを食べたときは、Sanjayさんの家族はさいごに残ったダヒに砂糖をいれてデザートとして食べていました。そういう食べ方もありなんですね。私も真似しましたけど。

ピックルって好きです。はじめに食べたときは、なんじゃこら、と思う味ですが、すぐに病みつきになりますね。インドからお土産に買ってきたので、家でも良くご飯にのせて食べています。家でも作れるんでしょうか? 瓶詰めでは100%の満足はできません。今まで食べたピックルの中では、Jet Airwaysの食事についてくるピックルが豪華に色々入っていて最高でした(MEHFUZ CORPORATION製)。インドに行った方は、ぜひぜひお土産にもらってきてください:-)

トマトチャトニは酸味が強いので、じつは少し苦手です。グリーンチャトニのほうが好きかな。

もちろんライスが足りるはずもないので、おかわりしました。最初にギーを頼むのを忘れたので、もちろん今度はギーもお願いします。チャナをおまけして頂きました。このチャナがまたおいしいのです。普段、チャナは野暮ったいような気がして、あまり好きではなかったのですが、ここのはぜんぜん重くなく、くどくもありません。

ギーがあると、また味が膨らみますね。ギーがあると、手指の感触がぐっと変わってくるので、手の味わいが深いですね。ただ全体に味がまろやかになるので、一回勝負であればギーの有無に悩むところです。ここのギーはまったく臭くないので、初心者にもおすすめできます。バターから作っているのかな? 本場のは、体調によってはめげるくらいの匂いがありますので、かけてもらうときは要注意。

いやー、ほんとに大満足でした。なぜ、アレンジされてるのに、とてもインドの味がするのでしょう。根底にあるスパイスなどの違いでしょうか? これで、日替わりのおかずなどがついたら危険ですね、毎日通って仕事にならなくなりそう。

そのうち、みんなでお金を出して南インド料理専門店(pure veg)のレストランでも作りたいですね。儲かるかどうかは知らないけれど、good honest grabみたいな路線で行けば、けっこう人気はでるかもしれないよ。